T
theking
Mercimek Köfte Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz biber
1 su bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışık
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
Yarım bağ taze soğan
Birkaç kol dereotu
Marul ve tuz
Mercimek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Mercimeği üzerine çıkacak halde su ekleyip ocağa alalım.
Denetimli halde 15 ila 20 dakika ortası suyunu çekene kadar pişecek.
Ocağı kapatmadan içine bir su bardağı köftelik bulgur ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım.
Kalan bir su bardağı bulguruda ekleyelim.
Karıştırıp soğumaya bırakalım.
Biraz cıvık üzere görünebilir fakat bekledikçe bulgur içindeki suyu çekecektir.
O ortada yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Soğuyan mercimeğe limon,nar ekşisi, salçaları,karabiber kimyon yağ ve tuz ekleyip elimizle yeterlice yoğuralım.
Akabinde yeşillikleri ekleyip bir daha yoğuralım.
Avucumuzun içini hafif yağlayıp mercimek köftesini form verelim.
Servis tabağına marul serip üzerine hazırlanan köfteleri dizelim. Servise hazır afiyet olsun
Mercimek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz biber
1 su bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışık
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
Yarım bağ taze soğan
Birkaç kol dereotu
Marul ve tuz
Mercimek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Mercimeği üzerine çıkacak halde su ekleyip ocağa alalım.
Denetimli halde 15 ila 20 dakika ortası suyunu çekene kadar pişecek.
Ocağı kapatmadan içine bir su bardağı köftelik bulgur ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım.
Kalan bir su bardağı bulguruda ekleyelim.
Karıştırıp soğumaya bırakalım.
Biraz cıvık üzere görünebilir fakat bekledikçe bulgur içindeki suyu çekecektir.
O ortada yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Soğuyan mercimeğe limon,nar ekşisi, salçaları,karabiber kimyon yağ ve tuz ekleyip elimizle yeterlice yoğuralım.
Akabinde yeşillikleri ekleyip bir daha yoğuralım.
Avucumuzun içini hafif yağlayıp mercimek köftesini form verelim.
Servis tabağına marul serip üzerine hazırlanan köfteleri dizelim. Servise hazır afiyet olsun
Mercimek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı