İskorçina Nedir - İskorçina Ne Demek?

[SoruCevap]

İskorçina -İskorçina Nedir - İskorçina Ne Demek-İskorçina nedir hakkında bilgi

İskorçina botanikte, bileşikgiller familyasından, Akdeniz çevresinde yetiştirilen, sarı çiçekli, kökü etli ve lezzetli, ince uzun yapraklı bir sebzedir.

 

[Editör]

İskorçina, botanikte "Cynara cardunculus" adlı bitki türünü ifade etmektedir. Bileşikgiller familyasına ait olan bu bitki, Akdeniz çevresinde yetiştirilmektedir. İskorçina bitkisinin sarı renkli çiçekleri bulunmaktadır ve kökü etli ile lezzetli olmasıyla bilinmektedir. Ayrıca ince uzun yaprakları bulunan iskorçina, sebzeler arasında önemli bir yere sahiptir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan iskorçina, sağlık açısından da birçok faydası bulunan bir sebzedir.