Tencerede İzmir Köfte (Fırın Açmaya Hiç Gerek Yok)

[theking]

Tencerede İzmir Köfte (Fırın Açmaya Hiç Gerek Yok) Tarifi İçin Malzemeler
2 tane patates
2 tane kapya biber
4 tane sivri biber
Köftesi için;
250 gram dana kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
Küçük demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Toz kırmızı biber
Kekik
Tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kızartma için;
Yarım çay bardağı sıvı yağı

Tencerede İzmir Köfte (Fırın Açmaya Hiç Gerek Yok) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için soğanı ve maydanozu rondodan geçirelim. Tüm köfte malzemelerini yoğuralım ve dinlendirelim. Köftesi ne kadar erken yapılırsa o kadar lezzetli olur. Köfteleri ince uzun şekillendirelim.
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Biberleri doğrayalım. Tenceremize yağı koyup kızdıralım.
Patates ve biberleri tuzlayalım. Köfte patates ve biberleri kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.
Tencerede kalan yağı içinden boşaltalım. Tenceremize köfte patates ve biberleri yerleştirelim.
Üzerine salçalı suyu dökelim. Tencerenin altını açalım. 15 dakika kadar kapağı kapalı pişirelim.
Tencerede İzmir Köfte (Fırın Açmaya Hiç Gerek Yok) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı