SoruCevap
(¯´•._.• Üye •._.•´¯)
Soğan Aşı (Soğan Yahnisi) Tanımı İçin Materyaller
Kuşbaşı doğranmış et (Miktarı yemenize nazaran değişir )
1 kg arpacık soğan
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu (İsteğe nazaran azaltılıp çoğaltılabilir)
1 tatlı kaşığı şeker
Soğan Aşı (Soğan Yahnisi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tenceremize çok az yağ koyuyoruz. Daha sonra kuşbaşı doğranmış etlerimizi kavuruyoruz. Ben çok az kuzu kaburga ile kavuruyorum daha lezzetli oluyor bu istediğinize bağlı.
Kavrulduktan sonra 1 litre su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Ben dana eti kullandığım için 30 dakika kaynattım, kuzu eti kullanan süreyi kısaltabilir.
Etlerimiz pişince öteki bir tencere 2 kaşık yağ koyup eti nohutu hafif çevirip salçayı ekleyip kavuruyoruz üstüne başladığımız etin suyunu koyup 10 dakika pişiriyoruz.
Öteki bir tavada soğanlarımızı hafif yağda çeviriyoruz kaşık değdirmeden en son soğanımızı limon tuzunu şekerini tuzunu ekleyip 10 dakika pişirip alıyoruz. Afiyet olsun) not : yemeğimizi sıcak servis ediyoruz.
Kuşbaşı doğranmış et (Miktarı yemenize nazaran değişir )
1 kg arpacık soğan
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu (İsteğe nazaran azaltılıp çoğaltılabilir)
1 tatlı kaşığı şeker
Soğan Aşı (Soğan Yahnisi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tenceremize çok az yağ koyuyoruz. Daha sonra kuşbaşı doğranmış etlerimizi kavuruyoruz. Ben çok az kuzu kaburga ile kavuruyorum daha lezzetli oluyor bu istediğinize bağlı.
Kavrulduktan sonra 1 litre su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Ben dana eti kullandığım için 30 dakika kaynattım, kuzu eti kullanan süreyi kısaltabilir.
Etlerimiz pişince öteki bir tencere 2 kaşık yağ koyup eti nohutu hafif çevirip salçayı ekleyip kavuruyoruz üstüne başladığımız etin suyunu koyup 10 dakika pişiriyoruz.
Öteki bir tavada soğanlarımızı hafif yağda çeviriyoruz kaşık değdirmeden en son soğanımızı limon tuzunu şekerini tuzunu ekleyip 10 dakika pişirip alıyoruz. Afiyet olsun) not : yemeğimizi sıcak servis ediyoruz.