Reçelli Çörek (Kesinlikle Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler
250 ml ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram un
1 çay kaşığı tuz
Arası İçin;
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
İçi İçin;
1 çay bardağı kadar ayva reçeli (Herhangi bir reçel türü kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Üzeri İçin;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Reçelli Çörek (Kesinlikle Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle hamuru yoğuralım. Sütü biraz ocakta ısıtalım sıcak değil ılık olmalı bu önemli.
Yoğurma kabına aktaralım maya ve şekeri ekleyip çırpalım.
Tuz ve un hariç kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim daha sonra azar azar un ilavesi yapılarak çırpalım.
Tuzu ilave edip elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Biraz sert bir hamur olacaktır iyice yoğuralım ve üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra hamuru 7 eşit bezeye bölüp merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Arasına tereyağı sürelim nişasta serpelim.
Tüm bezeleri bu şekilde yapalım en üstteki bezeyi yağlamayın. Büyük boy bir tabağa alıp buzdolabında 10 dk dinlendirelim daha sonra zemini hafif unlayarak merdane ile açalım baya büyük bir yufka olmalı.
Reçeli sürelim ve kuru üzümü serpip yavaş yavaş rulo saralım.
Sert bir ip ile halka halka kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 20 dk tepsi mayası yapalım .
Yumurta sarısı karışımını sürelim önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
5 dk bekletip üzerini örtelim, kurumasın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun .
Reçelli Çörek (Kesinlikle Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
250 ml ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram un
1 çay kaşığı tuz
Arası İçin;
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
İçi İçin;
1 çay bardağı kadar ayva reçeli (Herhangi bir reçel türü kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Üzeri İçin;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Reçelli Çörek (Kesinlikle Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle hamuru yoğuralım. Sütü biraz ocakta ısıtalım sıcak değil ılık olmalı bu önemli.
Yoğurma kabına aktaralım maya ve şekeri ekleyip çırpalım.
Tuz ve un hariç kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim daha sonra azar azar un ilavesi yapılarak çırpalım.
Tuzu ilave edip elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Biraz sert bir hamur olacaktır iyice yoğuralım ve üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Mayalandıktan sonra hamuru 7 eşit bezeye bölüp merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Arasına tereyağı sürelim nişasta serpelim.
Tüm bezeleri bu şekilde yapalım en üstteki bezeyi yağlamayın. Büyük boy bir tabağa alıp buzdolabında 10 dk dinlendirelim daha sonra zemini hafif unlayarak merdane ile açalım baya büyük bir yufka olmalı.
Reçeli sürelim ve kuru üzümü serpip yavaş yavaş rulo saralım.
Sert bir ip ile halka halka kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 20 dk tepsi mayası yapalım .
Yumurta sarısı karışımını sürelim önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
5 dk bekletip üzerini örtelim, kurumasın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun .
Reçelli Çörek (Kesinlikle Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı