Konuya cevap cer

Pita Ekmeğinde Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et

1 adet domates

1,5 adet kaliforniya biberleri yalnızca çarliston bile olur (ben her rengin yarısını kullandım)

1 diş sarımsak

2 adet mor soğan

8-10 kol maydanoz

4 adet pita ekmeği

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı paprika

1/2 (yarım) çay kaşığı kara biber

Pita Ekmeğinde Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri küçük küçük doğrayıp kısık ateşte pişiriyoruz.

Suyunu çekince çok az sıcak su ekleyip ağzı kapalı pamuk üzere oluncaya kadar pişiriyoruz.

Etler pişince tereyağı ve paprikayı kavurup içine ince doğranmış sarımsak ve biberleri atıyoruz.

Kısık ateşte pişirip öteki baharatları da ekleyip etleri de ek ediyoruz ve ağzı kapalı halde pişiriyoruz.

Etler pişerken 100 derece fırında ya da tavada ekmekleri ısıtıyoruz.

Soğanları piyazlık doğrayıp ,maydanoz, tuz ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz.

Etler pişince pita ekmeğinin ortasına etleri soğanı ek ediyoruz.

Buz üzere bir ayran ve turşu ile servis edilebilir.

Pita Ekmeğinde Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı