(¯´•._.• Üye •._.•´¯)
Mayasız Katmer Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı su
6,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
İç harcı
Lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıyılmış maydanoz
Arası için
100 gram margarin/ tereyağı
1 çay bardağı sıvı
Mayasız Katmer Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle hamuru yapalım un su ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamuru tezgaha alıp 10 eşit kesime bölelim.
Hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim hamurların üzerini örtüp 15, 20 dakika dinlendirelim.
O sırada iç harcını hazırlayalım.
Lor peyniri, kaşar peyniri rendesi ve kıyılmış maydanozu kaseye alıp karıştıralım.
Tereyağını eritelim üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ dökelim.
Dinlenen hamurdan bir tane alalım açabildiğimiz kadar ince açalım.
Üzerine sıvı yağı tereyağı karışımını sürelim.
Hamurun ortasına iç harcını ekleyelim hamurun bir kenarını katlayıp yağ sürelim.
Diğer kenarını da katlayıp yağ sürelim üst ve aşığı kenarlarını da katlayıp hamuru elimizle hafif bastırarak açalım çok fazla ince açmayalım.
Hazırladığımız hamurları bir kanara alıp 15 -20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen katmer hamurlarını orta ateşte ısıtılmış tavaya alalım.
Altını üstünü güzelce pişirelim üzerine tereyağı sürüp tavadan alalım. Bu ortada katmerleri çok fazla yakmamaya çalışın yoksa katmerleriniz sertleşecektir.
Pişen katmerleri pak bir bezin ortasına alıp üzerini kapatalım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcut
Mayasız Katmer Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı su
6,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
İç harcı
Lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıyılmış maydanoz
Arası için
100 gram margarin/ tereyağı
1 çay bardağı sıvı
Mayasız Katmer Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle hamuru yapalım un su ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamuru tezgaha alıp 10 eşit kesime bölelim.
Hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim hamurların üzerini örtüp 15, 20 dakika dinlendirelim.
O sırada iç harcını hazırlayalım.
Lor peyniri, kaşar peyniri rendesi ve kıyılmış maydanozu kaseye alıp karıştıralım.
Tereyağını eritelim üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ dökelim.
Dinlenen hamurdan bir tane alalım açabildiğimiz kadar ince açalım.
Üzerine sıvı yağı tereyağı karışımını sürelim.
Hamurun ortasına iç harcını ekleyelim hamurun bir kenarını katlayıp yağ sürelim.
Diğer kenarını da katlayıp yağ sürelim üst ve aşığı kenarlarını da katlayıp hamuru elimizle hafif bastırarak açalım çok fazla ince açmayalım.
Hazırladığımız hamurları bir kanara alıp 15 -20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen katmer hamurlarını orta ateşte ısıtılmış tavaya alalım.
Altını üstünü güzelce pişirelim üzerine tereyağı sürüp tavadan alalım. Bu ortada katmerleri çok fazla yakmamaya çalışın yoksa katmerleriniz sertleşecektir.
Pişen katmerleri pak bir bezin ortasına alıp üzerini kapatalım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcut
Mayasız Katmer Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı