Neler yeni

Foruma hoşgeldin 👋, Ziyaretçi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Kaşarlı Açma (Pamuk Gibi Yumuşacık)

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan SoruCevap
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
S

SoruCevap

Kaşarlı Açma (Pamuk Üzere Yumuşacık) Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya (1 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
5 su bardağı un
İç dolgusu için;
Rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Açma (Pamuk Üzere Yumuşacık) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Süt, maya ve şekeri karıştıralım. Üzerini kapatıp 5 dk kadar mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
Sıvı yağını, yumurta akını ve tuzu ekleyelim. Unun yarısını da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Geri kalan unu da denetimli bir biçimde ek ederek ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Süre sonunda birkaç kere yoğurarak hamurun havasını aldıralım.
Hamuru 14 eş modüle bölelim ve üzerlerine tereyağı modüllerini koyalım.
Ardından elimizle açmaya başlayalım, istenen büyüklüğe geldiğinde alt kısmına kaşar yerleştirelim ve üst kısmına çizikler atalım. (Fotoğraflarda gösterdim)
Ardından rulo üzere yuvarlayıp en son uçlarını birleştirelim. 20-25 dk tepsi mayasına bırakalım.
1Önceden ısıttığımız 200 derece fırının alt-üst ayarında 20 dk pişmeye bırakalım. Altı üstü kızarınca alabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. Ayrıca tanımlarımı ve görüntülerimi serifeemutfakta instagram hesabımdan izleyebilirsiniz.
Kaşarlı Açma (Pamuk Üzere Yumuşacık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 

Foruma hoşgeldin 👋, Ziyaretçi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Tema özelleştirme sistemi

Bu menüden forum temasının bazı alanlarını kendinize özel olarak düzenleye bilirsiniz

  • Geniş / Dar görünüm

    Temanızı geniş yada dar olarak kullanmak için kullanabileceğiniz bir yapıyı kontrolünü sağlayabilirsiniz.

    Kenar çubuğunu kapat

    Kenar çubuğunu kapatarak forumdaki kalabalık görünümde kurtulabilirsiniz.

    Sabit kenar çubuğu

    Kenar çubuğunu sabitleyerek daha kullanışlı ve erişiminizi kolaylaştırabilirsiniz.

    Köşe kıvrımlarını kapat

    Blokların köşelerinde bulunan kıvrımları kapatıp/açarak zevkinize göre kullanabilirsiniz.

  • Zevkini yansıtan renk kombinasyonunu seç
    Arkaplan resimleri
    Renk geçişli arkaplanlar
Geri