T
theking
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tanımı İçin Materyaller
1 litre süt
1 su bardağı şeker (180 gram)
3 dolu yemek kaşığı nişasta (50 gram)
3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı ve margarin
2 paket kremalı kakaolu bisküvi (220 gram)
Kremşanti için:
1 paket kremşanti (75 gram)
1 su bardağından biraz eksik süt (180 ml)
Çikolata ganaj için:
1 paket krema (200 ml)
200 gram sütlü ve bitter çikolata karışık
Üzerini kesim fındıkla süsledim
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Uygun bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve kahveyi alarak güzelce karıştıralım.
Karışım homojen hale gelince ocağa alarak daima karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ya da margarini ekleyerek tekrar karıştıralım.
Akabinde içerisine böldüğümüz 2 paket kakaolu kremalı bisküviyi ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Bu karışımı içerisini ıslattığımız orta büyüklükteki borcama alalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırabiliriz.
Kremşantisi için 1 paket kremşanti ve sütü uygun bir kaba alarak kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım ve kıvam alınca onu da buzdolabına kaldıralım.
Çikolata ganaj için 1 paket kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Isınan kremayı ocaktan alarak içerisine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımızı soğumaya bırakalım.
Ganajın soğumasını beklememiz gerektiğinden daha evvel de hazırlayabilirsiniz.
O da soğuduğunda buzdolabına kaldırdığımız tatlının üzerine birinci olarak kremşantiyi akabinde da ganajı dağıtalım.
Buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Dilimledikten sonra üzerini modül fındıkla süsledim.
Lezzeti de sunumu da şahane oluyor. Bu biçim tatlıları akşamdan hazırlayıp sonraki gün servis etmenizi öneririm; zira ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Bu ve öbür tariflerimin ayrıntılı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 litre süt
1 su bardağı şeker (180 gram)
3 dolu yemek kaşığı nişasta (50 gram)
3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı ve margarin
2 paket kremalı kakaolu bisküvi (220 gram)
Kremşanti için:
1 paket kremşanti (75 gram)
1 su bardağından biraz eksik süt (180 ml)
Çikolata ganaj için:
1 paket krema (200 ml)
200 gram sütlü ve bitter çikolata karışık
Üzerini kesim fındıkla süsledim
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Uygun bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve kahveyi alarak güzelce karıştıralım.
Karışım homojen hale gelince ocağa alarak daima karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ya da margarini ekleyerek tekrar karıştıralım.
Akabinde içerisine böldüğümüz 2 paket kakaolu kremalı bisküviyi ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Bu karışımı içerisini ıslattığımız orta büyüklükteki borcama alalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırabiliriz.
Kremşantisi için 1 paket kremşanti ve sütü uygun bir kaba alarak kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım ve kıvam alınca onu da buzdolabına kaldıralım.
Çikolata ganaj için 1 paket kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Isınan kremayı ocaktan alarak içerisine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımızı soğumaya bırakalım.
Ganajın soğumasını beklememiz gerektiğinden daha evvel de hazırlayabilirsiniz.
O da soğuduğunda buzdolabına kaldırdığımız tatlının üzerine birinci olarak kremşantiyi akabinde da ganajı dağıtalım.
Buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Dilimledikten sonra üzerini modül fındıkla süsledim.
Lezzeti de sunumu da şahane oluyor. Bu biçim tatlıları akşamdan hazırlayıp sonraki gün servis etmenizi öneririm; zira ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Bu ve öbür tariflerimin ayrıntılı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı