İstiridye Mantarı (Tadına Bayılacaksınız)

[theking]

İstiridye Mantarı (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kg istiridye mantarı
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber (Elinizde hangisi varsa olur farketmez)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri

İstiridye Mantarı (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle mantarlarımızın kök kısımları kesilip, temizlenir ve bir güzel yıkanıp, uygun bir kaba alınır.
Diğer sebzelerde istediğiniz şekilde doğranır ve kenara alınır.
İlk olarak derin bir tavaya sıvı yağ eklenir ve tava ısıtılır. Soğan ve sarımsaklar ısınan tavaya alınıp 1-2 dakika kadar sotelenir.
Ardından biberler de eklenir hepsi birlikte yumuşayana dek kavrulur (Yaklaşık 5-6 dakika)
Doğranmış mantarlarda eklenip kavrulur.
Mantarlar kış süre içerisinde suyunu salacaktır 4-5 dakika suyunu çekene dek pişirilip yemeğimiz uygun bir fırınlarına alınır.
Üzerine kaşar peyniri rendesi eklenir. 180 derece ısıtılmış fırında peynirler erişene dek 6-7 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .
İstiridye Mantarı (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı