İnegöl Köfte

[theking]

İnegöl Köfte Tanımı İçin Materyaller
500 gram kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı irmik
4-5 yemek kaşığı su
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Damak zevkinize nazaran tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için biraz sıvı yağ

İnegöl Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Geniş bir kaba kıymayı ekleyelim, soğanı ,sarımsağı rendeleyin ve ek edin.
Öbür tüm gereçleri de ekleyelim ve bi 10 dakika kadar güzelce yoğurun.
Üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendirin buzdolabında.
Vaktiniz varsa dahada fazla dinlensin. İrmik biraz şişecek.
Daha sonra köftelerimizin formunu verelim bir tabağa alalım.
Ben formunu verdikten sonra yarım saat daha dinlendirdim dolapta.
Kıymam yağlıymış o yüzden biraz küçüldüler daha az yağlı kıyma daha düzgün olacaktır fakat tabiki sıfır yağlı kıymada çok kuru olur.
Teflon tavaya biraz sıvı yağ alıp ocağın altını açıyoruz köfteleri güzelce kızartıyoruz.
Afiyet olsun.

İnegöl Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı