Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna)

[SoruCevap]

Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı İçin Malzemeler
Yarım tavuk göğsü
300 gr mantar
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Barilla fettucine makarna ( yassı spagetti de kullanabilirsiniz)
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
400ml süt
Tuz
Karabiber
Kuru fesleğen
Nane

Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Zeytinyağı bir tavaya alınarak minik doğranmış sarımsaklar sotelenir.
Sonrasında dikey olarak doğradığımız mantarlar güzelce kavrulur.
Suyunu bıraktıktan sonra jülyen kestiğimiz tavuklar ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Bu evrede biraz karabiber atabilirsiniz.
Mantar ve tavuk pişerken bir yandan makarnayı haşlayalım.
Başka bir tencerede beşamel sosu hazırlayalım.
Beşamel sos için; evvel yağ eritilir, un eklenerek hafif kavrulur.
Sonrasında süt eklenerek karıştırarak pişirilir. Sıvı bir beşamel sos olmalı.
Sos piştiğinden baharatlar ve mantar sote eklenerek harmanlanır.
Haşlanmış makarna ile karıştırılır. 10dk dinlenip aromasını verdiğinde afiyetle yenilir.
Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı