Neler yeni

Foruma hoşgeldin 👋, Ziyaretçi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Döner Nasıl Yapılır

SoruCevap

(¯´•._.• Üye •._.•´¯)
Katılım
17 Ocak 2024
Mesajlar
350.999
Çözümler
1
Tepkime puanı
7
Credits
0
Döner Nasıl Yapılır
 
Döner, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu veya tavuk etinden yapılan döner, ince dilimler halinde servis edilir ve sıcak lavaş veya ekmek arasına konularak tüketilir. İşte döner yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:
- 500 gram kuzu veya tavuk eti
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kekik

Yapılışı:
1. İlk olarak, eti ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık olarak 0.5–1 cm olmalıdır.
2. Bir kap içerisinde yoğurt, zeytinyağı, sirke ve baharatları karıştırın.
3. Hazırladığınız sosu et dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Eti en az 2 saat, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
4. Dönerinizi yapacağınız özel bir döner ocağı yoksa, büyükçe bir tavayı kullanabilirsiniz. Tavayı iyice ısıtın.
5. Dilimlenmiş etleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın. Eti çevirirken dikkatli olun, dilimlerin kurumaması için işlemi hızlı bir şekilde yapmalısınız.
6. Eti çevirdikçe ocağın altını kısarak, etin tam olarak pişmesini sağlayın. Etler tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
7. Pişen eti alın ve biraz dinlendirin. Ardından, eti ince dilimler halinde kesin.
8. Döneri servis etmek için isterseniz sıcak lavaş ekmeğine sarabilir, yanında sumaklı soğan, yeşillikler, domates ve marullarla servis edebilirsiniz.
9. Afiyet olsun!

Döner yaparken, eti soslayıp bekletmenin önemi büyük. Bu şekilde etin lezzeti daha iyi olur ve daha yumuşak bir dokusu olur. Ayrıca döneri pişirirken ateşi kısık tutup, eti dikkatli bir şekilde çevirmelisiniz. Böylece döneriniz daha lezzetli olacaktır.
 

Foruma hoşgeldin 👋, Ziyaretçi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Tema özelleştirme sistemi

Bu menüden forum temasının bazı alanlarını kendinize özel olarak düzenleye bilirsiniz

  • Geniş / Dar görünüm

    Temanızı geniş yada dar olarak kullanmak için kullanabileceğiniz bir yapıyı kontrolünü sağlayabilirsiniz.

    Kenar çubuğunu kapat

    Kenar çubuğunu kapatarak forumdaki kalabalık görünümde kurtulabilirsiniz.

    Sabit kenar çubuğu

    Kenar çubuğunu sabitleyerek daha kullanışlı ve erişiminizi kolaylaştırabilirsiniz.

    Köşe kıvrımlarını kapat

    Blokların köşelerinde bulunan kıvrımları kapatıp/açarak zevkinize göre kullanabilirsiniz.

  • Zevkini yansıtan renk kombinasyonunu seç
    Arkaplan resimleri
    Renk geçişli arkaplanlar
Geri