Diyabet hastaları için uygun atıştırmalıklar, kan şekeri seviyesini dengede tutan, düşük glisemik indeksli ve besleyici seçeneklerdir. İşte sağlıklı ve pratik öneriler:
Bu öneriler hem sağlıklı hem de kan şekerini kontrol etmeye yardımcıdır.
Protein ve Lif Açısından Zengin Atıştırmalıklar
- Çiğ Kuruyemişler: Badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar protein ve sağlıklı yağ içerir. Ancak porsiyon kontrolü önemli; bir avuç (yaklaşık 20-30 gram) yeterlidir.
- Yoğurt: Sade ve şekersiz yoğurt, biraz tarçın veya taze meyve ile tatlandırılabilir. Probiyotik açısından da faydalıdır.
- Haşlanmış Yumurta: Protein açısından zengin, tok tutucu ve kan şekerini dalgalandırmayan bir seçenektir.
Taze Sebze ve Meyveler
- Sebze Çubukları: Salatalık, havuç, kereviz veya biber çubuklarını humus veya yoğurtlu dip soslarla tüketebilirsiniz.
- Meyve + Protein Kombinasyonu: Elma dilimleri üzerine bir tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi sürerek tüketebilirsiniz. Meyve seçerken düşük glisemik indeksli olanları (örneğin, elma, armut, çilek, yaban mersini) tercih edin.
Tam Tahıllı Alternatifler
- Tam Buğday Krakerleri: Yanında az tuzlu lor peyniri veya dil peyniri ile tüketebilirsiniz.
- Yulaflı Atıştırmalık: 2-3 yemek kaşığı sade yulafı yoğurtla karıştırıp üzerine tarçın ve biraz ceviz ekleyebilirsiniz.
Düşük Kalorili Alternatifler
- Tarçınlı Bitki Çayı ve Bir Avuç Kuruyemiş: Tarçın, kan şekerini dengeleme özelliğine sahiptir.
- Hafif Peynir Çubukları: Dilimlenmiş az yağlı beyaz peynir, tok tutar ve kan şekerini stabilize eder.
Tatlı İhtiyacı İçin Seçenekler
- Chia Puding: Chia tohumlarını şekersiz badem sütüyle karıştırıp dolapta bekletin. Üzerine taze meyve ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Bitter Çikolata: %70 ve üzeri kakao oranına sahip, şekersiz bitter çikolata (2-3 parça) tatlı ihtiyacını karşılayabilir.
Püf Noktalar
- Tarçın Ekleyin: Tatlı krizlerini önlemek için yoğurt, yulaf veya çaylarınıza tarçın ekleyebilirsiniz.
- Porsiyon Kontrolüne Dikkat Edin: Sağlıklı da olsa, fazla tüketim kan şekeri dengesini bozabilir.
- Şeker İlavesiz Ürünler Tercih Edin: Özellikle paketli ürünlerde "şeker ilavesiz" ve "tam tahıllı" ibarelerini arayın.
Bu öneriler hem sağlıklı hem de kan şekerini kontrol etmeye yardımcıdır.