S
SoruCevap
Misafir
Ali Nazik Tanımı İçin Malzemeler
Kıymalı Harç için:
Yarım kg kıyma
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz ,karabiber, pul biber
İçi için:
4 adet patlıcan
400 gram yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Ali Nazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları birkaç yerden çatalla delerek fırında pişirin (ben közde pişmiş kullandım).
Kıymayı suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Suyunu çekince damak tadınıza uygun biçimde zeytinyağı ile 5 dk kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin, ezilmiş sarımsak, biberler, domates ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak ve tuz eklediğiniz yoğurdu pürüzsüz olacak formda çırpın.
Pişen patlıcanları soyarak ince ince doğrayın.
Yoğurdun bir kısmını patlıcanın üzerine döküp karıştırın.
Kalan yoğurdu üzerine dökün ve en son kıymalı harcı ekleyin.Afiyet olsun
Ali Nazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kıymalı Harç için:
Yarım kg kıyma
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz ,karabiber, pul biber
İçi için:
4 adet patlıcan
400 gram yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Ali Nazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları birkaç yerden çatalla delerek fırında pişirin (ben közde pişmiş kullandım).
Kıymayı suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Suyunu çekince damak tadınıza uygun biçimde zeytinyağı ile 5 dk kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin, ezilmiş sarımsak, biberler, domates ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak ve tuz eklediğiniz yoğurdu pürüzsüz olacak formda çırpın.
Pişen patlıcanları soyarak ince ince doğrayın.
Yoğurdun bir kısmını patlıcanın üzerine döküp karıştırın.
Kalan yoğurdu üzerine dökün ve en son kıymalı harcı ekleyin.Afiyet olsun
Ali Nazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı