Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça (Videolu)

Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
1 paket yaş maya
1.5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
3.5 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
7 su bardağı un
İçi için;
Süzme peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle su, süt ,sıvıyağ bir cezvede ılık olacak şekilde ısıtılır.
Maya geniş bir kapta ufalanır tuz şeker ilave edilir ve sıvılar eklenir.
Yumurta eklenir azar azar un ilavesi yapılarak yumuşak hafif ele yapışır bir hamur elde edilir.
Hamur kapına poşet geçirilir ve sıcak ortamda 1 saat dinlendirilir .
Daha sonra hamurun havası alınır beze yapılır.
Ben 26 adet beze yaptım.
Bezeler hafif açılarak ortasına peynir ekleyip kapatılır.Avucunuzun kenarıyla bastırılır.
Tepside yaklaşık 45 dk mayalandırılır üzerine yumurta sarısı sürülür.
175 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirilir.
Deneyecek olanlara afiyet olsun inşallah.

Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı