Zeberus
Yönetici
Yağların vücuda zararları nelerdir?
Trigliserid yediğimiz besinlerin ’inde bulunan bir yağ türüdür. Kan akışımızda bulunur ve basit açıklamayla vücudumuzda ‘yakıt’ olarak kullanılır. Ancak çok fazla trigliserid tüketimi obezite, kalp hastalıkları, diyabet ve hatta bazı kanser risklerini de beraberinde getirir.Palm yağı zararları nelerdir?
Palmiye yağının zararları neler? Kanserojen mi?
Ayçiçek yağı sağlığa zararlı mı?
Fazla tüketimde damarlarda tıkanıklığa da sebep olabilir. Bu durum da kalp rahatsızlıklarına yer hazırlar. Kadınlarda, menopoz dönemlerinde aşırı ayçiçeği yağı tüketimi meme kanseri riski oluşturmaktadır. Erkeklerde ise prostat kanseri riskini taşır.Yağların sağlığımız açısından yararları ve zararları nelerdir?
Yağlar, vücudun enerji ihtiyacının yanında A, D, E ve K gibi vitaminlerin emilimini sağlamaktadır. Karbonhidratlarla alınamayan enerji iihtiyacında devreye girmektedir. Vücutta üretilemeyen yağ asitlerinin alınmasını sağlamakta, büyüme ve gelişmeyi etkilemektedir.
EFSA’nın (Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu) verdiği rapora göre; Palm yağının sağlık riski yok fakat bu yağın sıcaklığının sürülebilir çikolata haline gelirken 200 derecenin üzerine çıkıyor olması nedeniyle kanserojen madde ortaya çıkıyor. Çalışmalar halen devam ettiği için de bekleyip görmek gerekiyor.
Palm yağı cilde zararlı mı?
Palm yağında bulunan A , E vitamini ve beta karoten, saç kökleriyle saç derisini besler, saçı dış etkenlerden korur. Cildimizdeki lipitler ozona maruz kaldığında oksitlenebilir yahut zarar görebilir, bu durumda ciltte serbest radikaller meydana gelir.
Ayçiçek yağı kanser yapar mı?
Oxford Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, ayçiçeği ve mısır yağlarıyla kızartılan besinlerin normal günlük limitin 100-200 katı toksin içerdiğini ve kansere yakalanma riskini artırdığını gösterdi.Yağların sağlığımız açısından önemi nedir?
Enerji vermelerinin yanı sıra yağda eriyen vitaminler A, D, E ve K içerir. Yağlar fazla alındığında kolayca yağ dokusu içinde depolanır. Deri altında ve iç organların çevresinde depo yağlar, canlıyı soğuktan, darbelerden korur. Yağların diğer bir önemli görevi de hücre zarını oluşturmalarıdır.
Atık yağların çevreye ve canlılara verdiği zararlar nelerdir?
Bitkisel atık yağların kalorileri çok yüksektir. Bu atık yağlar kanalizasyona döküldüğü zaman su yüzeyini kaplar ve bu su sistemine zarar verir, güneş ışığını engeller ve havadan suya oksijen transferini önler. Zamanla suda bozunarak sudaki oksijenin tükenmesini hızlandırır.Margarin zararları nelerdir?
İyi kolestrolü düşürüyor, bağışıklık sisteminin zayıflamasına sebep oluyor. Pankreasın görevini tam olarak yerine getirememesine ve şeker hastalığına sebeptir. Muhtevasında doymuş katı yağ oranları fazladır. Trans yağ miktarı asidi de üst seviyededir.
Hücrenin yapı maddelerinden olan yağlar; A, D, E, K vitamini gibi yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlar. Vücut ısısının korunmasını ve organların dış darbelerden korunmasını sağlar. Karbonhidratlardan yeterince enerji sağlanamadığı durumlarda enerji ihtiyacını karşılar.
Yağların faydaları ve zararları nelerdir?
Atık yağ nedir nelere sebep olur?
Atık yağlar ekotoksik özelliğe sahiptir. Alıcı ortamı kirleterek, ortamda yaşayan canlıların yaşam alanlarını yok ederek tahribata yol açar. Atık yağlar suya karıştığı zaman; temiz su yüzeyini kaplar ve suyun hava ile temasını engeller. Havadan suya oksijen transferini önler, zamanla oksijenin azalmasına sebep olur.Kızarmış yağların insan sağlığına zararları nelerdir?
Yanmış yağın asidik dengesi bozulmuştur. Buharı dahi, mide ve bağırsak kanseri, kalp damar ve şeker hastalıkları riskini iki katına çıkarmaktadır. Besinlerin tüm değerlerini öldürdüğü için de yanmış yağda yapılan yemeklerin metabolizmamıza hiçbir katkısı yoktur.
Margarin faydalı mı zararlı mı?
Margarinler sağlıklıdır çünkü margarin bitkisel yağlardan üretilir. Kolesterol ve trans yağ içermez, beslenme çeşitliliğine katkı sağlar. Margarin, Omega 3 ve Omega 6 yağları içerir. Ayrıca margarinde A ve D vitaminleri bulunur.Yağların sağlığımız açısından yararları nelerdir?
Yağların Faydaları Yağlar, vücudun enerji ihtiyacının yanında A, D, E ve K gibi vitaminlerin emilimini sağlamaktadır. Karbonhidratlarla alınamayan enerji iihtiyacında devreye girmektedir. Vücutta üretilemeyen yağ asitlerinin alınmasını sağlamakta, büyüme ve gelişmeyi etkilemektedir.